Gin Sul "Kleine Freiheit"

Gin Sul "Kleine Freiheit"
149,00 € *
Inhalt: 0.5 Liter (298,00 € * / 1 Liter)

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  • SW10043

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Produktinformationen "Gin Sul "Kleine Freiheit""

Gin Sul „Kleine Freiheit“ 0,5l

Mehr Hamburg geht nicht! Hamburg ist bekannt für Sankt Pauli und seine besonderen Kneipen. Mit der auf 4000 Flaschen limitierten Abfüllung erklärt Gin Sul seine Liebe zur Stadt, den zahlreichen Kiezkneipen, und deren typischen Spirituosen Kümmel, Korn und Aquavit. Destilliert wurde die wacholderbetonte Kleine Freiheit im August 2017. Neben den bekannten Botanicals wurden Auszüge aus fünf besonderen Pfeffersorten und frischem Dill mitdestilliert. Der Pfeffer (Tellicherry, Kampot, Afrikanischer Langpfeffer, Timut und Bengalischer Langpfeffer) und der Dill werden nicht wie gewöhnlich mazeriert, sondern im Perkolator extrahiert. Dieses Verfahren erfordert Genauigkeit und ständige Überwachung, bringt aber feinere und komplexere Noten hervor. Auch über das Grunddestillat hat sich Gin Sul Gedanken gemacht: während normalerweise Neutralalkohol aus Zuckerrüben Verwendung findet, wurde für die Kleine Freiheit heimisches Weizendestillat aus einer befreundeten Destillerie verwendet. Abschließend darf der Gin zur Vollendung eine Nacht im Aquavitfass verbringen, bevor er in die Gin Sul typischen Keramikflaschen abgefüllt wird. 

Geruch: frisch mit floralen Pfeffer- und Zitrusaromen
Geschmack:
 ausbalanciert, würzig frisch, mit wunderbaren Pfeffer und Dillnoten
Abgang: langanhaltend, Wacholderbetont

Produktdetails:

• 0,5 Liter Gin Sul Kleine Freiheit
• Alkoholgehalt 45% Vol.
• streng limitiert, weltweit 4000 Flaschen von Hand nummeriert

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